Cireng dengan Bumbu Rujak
šš¶ššŗš¶š¹š¹š®šµ. šš¦š³š©š¢š£š¢šš¢š³! Arisan Cooksnap Kopijos bulan November jatuh ke mbak Ahmi @yofaniar Saya cooksnap cirengnya, pas kebetulan banget udah pengen cireng dari kapan hari. #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos #Kopijos_November2025 #ArisanKopijos_Ahmi #SelaluIstimewa
Ingredients
- 250 g r tepung tapioka
- 1,5 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 3 g enggam bawang daun iris
- 200 ml air panas mendidih
- Secukupnya minyak untuk menggoreng
- 40 -50 gr tepung tapioka (ekstra untuk baluran)
- 5 buah cabe rawit merah
- 2 siung bawang putih
- 1/4 sdt garam
- 1,5 sdm gula merah sisir
- 2 sdt asam jawa tanpa biji
- Secukupnya air matang
Steps
Siapkan bahan cireng. Aduk rata.
Tuang air panas sedikit demi sedikit, sambil diaduk, sampai tercampur rata.
Ambil 1 sdm (atau sesuai selera) adonan, lumurin dengan tepung tapioka kering sambil dipipihkan.
Panaskan minyak, goreng cireng hingga matang. Tingkat kering/krispi bisa disesuaikan. Tiriskan.
Bumbu rujak: ulek cabe, bawang putih, gula, garam dan asam.
Beri sedikit air. Koreksi rasa. Bisa tambah gula, garam, asam sesuai selera.
Sajikan cireng bersama bumbu rujaknya. šš§šŖšŗš¦šµ š°šš“š¶šÆ!
Loading comments...