Cilok Saus Pedas
Lagi pengen yang kenyal-kenyal pedas dan less minyak, dan emang udah pengen bikin dari lama tapi baru sempat. Yuk bikin juga.
Ingredients
43 servings
- 125 g r tepung terigu
- 125 g r tepung tapioka
- 1 batang daun bawang (iris)
- 2 batang daun seledri (iris)
- 200 ml air
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1/2 sdt garam
- 3 buah sosis (potong untuk isian)
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Steps
Siapkan semua bahan. Campurkan tepung terigu dan tapioka.
Panaskan minyak lalu masukkan daun bawang. Masak hingga harum. Masukkan bumbu halus. Masak kembali hingga harum. Tuang air, bumbui.
Jika sudah mendidih tuang ke wadah tepung. Aduk-aduk, lalu uleni jika sudah hangat kuku. Ambil adonan sesuai selera beri isian, lalu bulatkan. Lakukan hingga adonan habis.
Didihkan air, lalu masukkan adonan. Angkat jika sudah mengapung. Panaskan kukusan, beri taburan bawang goreng. Kukus hingga tanak. Sajikan dengan saus.
Tips: setelah cilok direbus kemudian kukus kembali sehingga adonan keset.
Source: Cookpad Indonesia by CHA
Loading comments...