Cilok sambal kacang
Camilan satu ini yang di sukai keluarga kami, buatnya mudah dan rasanya kenyal. Seperti yang di jual Abang Abang penjual cilok jadul, hehehe ... #HasilTani #GAS2025 #CookpadCommunity_Bojonegoeo
Ingredients
- 150 ml air
- 3 siung bawang putih,haluskan
- 1 sdt garam
- 250 gram tepung terigu
- 200 gram tepung tapioka
- Air bawang
- 1/2 bungkus lada bubuk
- 2 saset Masako ayam
- Daun bawang(saya skip)
- 150 gram kacang tanah
- 150 ml air
- 2 buah cabe merah keriting
- 3 buah cabe rawit orange
- 2 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 3 keping gula merah, sisir
- 2 lembar daun jeruk
- 1 bungkus kecap manis
Steps
Siapkan semua bahan. Siapkan wadah, masukkan tepung terigu, bawang putih halus, garam. Tambahkan air panas. Aduk perlahan, tuang sedikit sedikit jangan sampai lembek
Bila sudah bisa di pulung, tambahkan tepung tapioka. Bulat-bulatkan sampai adonan habis
Siapkan panci, tambahkan air secukupnya.masukkan sedikit minyak agar tidak lengket. Rebus cilok sampai mengapung, angkat. Sisihkan
Goreng kacang tanah bersama cabe dan bawang putih. Kemudian haluskan cabe dan kacang tanah
Rebus di wajan, masukkan gula merah,daun jeruk, kecap manis, garam. Tes rasa.bila kurang kental bisa di tambahkan 1/2 Sdm maizena dg sedikit air. Aduk aduk sampai mengental, bila kekentalan bisa tambahkan air
Cilok sambel kacang siap di nikmati
Loading comments...