Cilok Nasi Kuah Pedas
🌿 Lagi musim hujan gini paling enak makan makanan yang berkuah, segar dan pedas 😍 klo mie instan kan udah sering ya... Sekarang mau coba yang lain...😁 Lets Gass keun 😎 Post 🔥55 #MasakanPedas #GAS2025
Ingredients
- 🥣BAHAN CILOK :
- 3 siung Bawang Putih
- Secukupnya Garam, Lada Putih, Penyedap Rasa
- 1 centong Nasi Putih
- 5 sdm Tepung Terigu
- 5 sdm Tepung Tapioka
- 2 btg Daun Bawang, iris tipis
- 1 sdm Minyak utk rebusan air
- Secukupnya Air utk merebus dan campuran bahan
- 🥣BAHAN KUAH untuk Seporsi :
- 3 siung Bawang Putih
- Secukupnya Garam, Gula Pasir, Lada Putih, Penyedap Rasa
- 1 ruas Kencur
- Secukupnya Cabe Rawit Kecil Merah dan Keriting (sesuai selera)
- Secukupnya Air (perporsi 200 ml)
- 🥣BAHAN PELENGKAP :
- 1 buah Tahu Kuning
- 4 helai Pakcoy
- 4 biji Bakso Sapi
Steps
Bismillah,,, Haluskan bumbu baput, garam, penyedap rasa dan lada putih lanjut masukkan nasi, haluskan kembali. Campurkan dengan bahan duo tepung dan irisan daun bawang.
Aduk rata... Masukkan sedikit air hangat bertahap, aduk adonan dengan tangan biar terasa sampe adonan bisa dipulung (adonan pas tidak terlalu keras atau kelembekan) bentuk adonan menjadi bola bola kecil, lakukan hingga habis.
Masak air dalam panci, kasih minyak biarkan hingga air mendidih lanjut masukkan bola cilok, masak hingga mengapung agak lama. Lanjut angkat dan tiriskan. (Sy hanya ambil sebagian sisanya sy simpan di freezer jd stok ☺️)
Haluskan lagi bahan untuk kuah, me; kasar aja lanjut tumis dengan sedikit minyak hingga wangi.
Lanjut tuang air matang masak hingga mendidih, lalu tuang potongan tahu, pakcoy,,,
,,, bakso sapi dan cilok nasi, masak hingga mendidih, angkat dan sajikan selagi hangat... Klo saya ditambah dengan perasan jeruk nipis/limau, jd segar 😘🙏
Loading comments...