Ingredients
4 servings
- 20 sdm Tepung terigu
- 20 sdm Tepung tapioka
- 3 siung , dihaluskan Bawang putih
- 1 sdt Kaldu jamur
- 1 sdt Garam
- 2 batang , iris tipis Daun bawang
- secukupnya Air panas
- secukupnya (isian, opsional) Keju mozarella
- secukupnya (isian, opsional) Cabe ulek
Steps
Campur tepung terigu, bawang putih halus, kaldu jamur, dan garam dalam wadah.
Tuang air panas sedikit demi sedikit hingga semua tercampur rata hingga seperti adonan bubur,tepung tercampur rata jangan terlalu encer
Masak adonan di api kecil, aduk terus hingga matang dan kalis, jangan sampai gosong.
Pindahkan adonan biang ke wadah, campurkan tepung tapioka sedikit demi sedikit.
Tambahkan daun bawang, uleni hingga adonan kalis seperti adonan donat.
Ambil sedikit adonan, pipihkan, beri isian keju mozarella dan cabe ulek sesuai selera, bulatkan.
Rebus cilok dalam air mendidih hingga mengapung dan matang.
Kukus sebentar jika ingin tekstur lebih kenyal.
Sajikan dengan bumbu kacang atau kecap dan saus sambal.
Source: Cookpad Indonesia by Pawon si mbok
Loading comments...