Cilok Keju Pangsit Goreng
Seperti biasa di weekend posbar #Semarak_Clover yang kali ini tema ditentukan oleh mbak @naads_kitchen . Dan beliau memberi tema olahan serba keju, karena camilan ini merupakan favorit keluarga saya jadi saya cooksnap dengan bahan tambahan keju. Ternyata enak juga. #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Wulan #MasakUntukAyah #GAS2025 #KEJUtanuntukmu #Semarak_KEJUtanuntukmu #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang #Minggu_231125
Ingredients
- 30 lembar kulit pangsit, boleh lebih sesuai selera
- 250 ml air
- 1 lembar daun bawang, rajang halus
- 10 sdm tepung terigu
- 1 butir telor ayam
- 3 sdm keju cheddar diparut ni
- 10 sdm tepung tapioka/kanji
- 1 sdt garam halus
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt lada bubuk
- 5 sdm saus sambal
- 6 sdm saus tomat
- 1/2 sdt garam halus
- 1/2 sdt gula pasir
- Sedikit air panas
Steps
Didihkan air, masukkan daun bawang, bawang putih halus, garam dan lada bubuk. Aduk rata sampai bumbu larut. Matikan kompor.
Lalu masukkan tepung terigu. Aduk-aduk sampai rata. Biarkan sampai hangat kuku.
Setelah hangat kuku. Tambahkan telor ayam, aduk rata. Tambahkan keju cheddar parut, aduk rata kembali.
Tambahkan kembali tepung tapioka, aduk-aduk sampai rata. Adonan jangan sampai kalis. Agak lengket saja.
Potong kulit pangsit masing-masing menjadi 4 bagian kecil.
Ambil 1 potongan kulit pangsit lalu ambil adonan sedikit/secukupnya dan lekatkan ke kulit pangsit terus bentuk seperti bintang air atau sesuai selera. (Lihat foto) Lakukan sampai adonan habis.
Panaskan minyak goreng agak banyak, lalu goreng cilok keju pangsit sampai matang dengan api kecil saja. Angkat dan tiriskan.
Selanjutnya membuat sambal ciloknya. Campurkan semua bahan saus. Aduk rata. Siap disajikan untuk cocolan cilok pangsit goreng.
Loading comments...