Cilok isi Bumbu Kacang
Hari Tani Nasional diperingati setiap tanggal 24 September sebagai bentuk penghormatan kepada para petani yang menjadi tulang punggung ketahanan pangan bangsa. Salah satu hasil tani yakni kacang-kacangan yg merupakan sumber daya alam yg cukup populer dapat diolah berbagai macam olahan pangan. Salah satunya bumbu kacang dan menyesuaikan stok yg ada dirumah, saya menggunakan tepung tapioka Rose Brand andalan keluarga menjadikan aneka berbagai makanan menjadi lebih enak kenyal dan untuk tekstur tepung nya pun putih bersih. #GAS2025 #HasilTani #PosbarMeetUp_Malang2025 #ColamAnniversary5 #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
- 250 g r tepung tapioka Rose Brand
- 250 g r Tepung protein sedang
- 3 siung bawang putih
- 1/2 sdt merica bubuk
- 3 batang daun bawang
- 2 SDM kaldu bubuk
- Secukupnya garam halus
- Secukupnya air mendidih
- Secukupnya berbagai isian cilok
- 1 g enggam kacang tanah, goreng
- 2 siung bawang putih, goreng
- 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Secukupnya perasan air jeruk nipis
- Secukupnya kecap manis, garam dan gula pasir
Steps
Siapkan semua bahan. ✓ Haluskan bawang putih, garam dan kaldu bubuk, rebus dengan air sampai mendidih. Matikan kompor
✓Tuang semua bahan ✓ Tambahkan air mendidih. Aduk perlahan menggunakan centong
✓ Jika dirasa sudah tercampur semua, aduk menggunakan tangan hingga adonan bisa dibentuk/dipulung
✓ Goreng tahu sesuai selera, iris dan isi dengan adonan cilok tadi
✓ Untuk isian sesuai selera yaa. Lakukan seperti gambar dibawah
✓ Rebus adonan cilok sampai mengapung ✓ Kukus bersama dengan isian lain
Untuk membuat bumbu kacang : ✓ ulek semua bahan. Tes rasa. Sisihkan.
Siap disajikan
Loading comments...