Cilok Goreng Labu Kuning🎃
Cilok menjadi simbol jajanan murah meriah yang digemari lintas generasi, dari anak-anak hingga dewasa.Nama “cilok” berasal dari bahasa Sunda: Aci (tepung kanji/tapioka) dan dicolok (ditusuk), karena bentuknya bulat dan biasanya disajikan dengan tusukan lidi. Cilok diyakini berasal dari Bandung, Jawa Barat, dan mulai dikenal luas sejak era 1970-an sebagai jajanan kaki lima yg murah dan mengenyangkan.Cilok bahkan dijual oleh warga Indonesia di luar negeri, seperti Korea Selatan, sebagai bagian dari promosi kuliner Nusantara. Bahan utama: Tepung tapioka, air, dan bumbu sederhana. Kadang diisi dengan daging, telur, atau gajih (lemak sapi).Bisa disajikan dengan saus kacang, kecap, sambal, atau kuah kaldu. (Wikipedia) #Ciloklabukuning #Cilok #ciloklabu #labukuning #cilokgoreng #labuseru #PANCONG_Semarang #CINTE_LabuSeru #LabuSeru #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia
Ingredients
- Bahan cilok goreng ada di lampiran ya
- secukupnya Minyak goreng rose brand untuk menggoreng
- 2 sachet Saos sambal
Steps
Blender labu kuning yang telah di kukus
Masukkan labu kuning yang telah di halus kan ke dalam wadah besar. Tambahkan tepung tapioka, garam, merica bubuk, masako, daun bawang, seledri, bawang putih bubuk lalu uleni tanpa air ya karena sudah lembek dari labu kuning. Lalu tambahkan tepung terigu aduk dan uleni hingga tercampur rata dan adonan bisa di bentuk bulatan.
Setelah cilok dingin. Goreng cilok sampe garing. Lalu angkat dan tiriskan
Bulat Bulat-bulatkan adonan kalau masih lengket tambahkan tepung terigu. Didihkan air beri vco atau boleh minyak goreng secukupnya ya agar tidak lengket saat di rebus. Rebus adonan yang sudah di bulat kan ke dalam panci hingga adonan cilok terapung lalu angkat dan tiriskan. Lakukan sampe adonan habis
Sajikan selagi hangat dengan cocolan saos sambal
Loading comments...