Cilok enyoy (empuk meskipun sudah dingin)
Hasil cooksnap resepnya mb Nita Larasati dari Samarinda @cook_6175210 Enak lho ini, tapi ga awet karena cepet habis 😆😆😋😋😋 Udah lama bikinnya cuma baru sempet ditulis lengkap resepnya, sekalian buat resep awal ikutan apron challenge taun ini deh. Hayuuuk laah.. #CookpadApron2026 #FavoritKeluargaku #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #Kopijos_FavoritKeluargaku #Kopijos_April2026
Ingredients
- 150 g r tepung terigu serbaguna
- 2 siung bawang putih, haluskan
- 1/2 sdt garam
- 1/4 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt ketumbar bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1/4 sdt gula pasir
- 300 ml air
- 150 -200 gr tepung kanji/tapioka
- 2 batang daun bawang, cincang
- secukupnya Air untuk merebus
- 1 sdm minyak sayur
Steps
Siapkan bahan-bahan, jangan lupa baca Bismillaah
Masukkan semua bahan biang ke wajan (wajan anti lengket lebih baik), lalu masak dengan api kecil sambil diaduk, sampai air habis dan terbentuk adonan lengket seperti di gambar. Matikan kompor, angkat dan biarkan sampai adonan dingin.
Masukkan secara bertahap tepung kanji dan daun bawang sambil terus diuleni atau bisa dicampur pakai spatula, sampai terbentuk adonan yang dapat dibentuk dan tidak lagi lengket di tangan.
Bentuk adonan menjadi bulat-bulat (sesuai selera aja ukurannya ya). Panaskan air di panci, tambahkan 1 sdm minyak ke dalam air rebusan (biar cilok yg dimasak nanti ngga lengket satu sama lain)
Masukkan cilok ke dalam air mendidih, masak sampai cilok terapung. Angkat, dinginkan. Sajikan dengan bumbu cilok (bumbu kacang)/kecap/saos-sambal. 😋😋😋
Loading comments...