Cilok Empuk Isi Telur
Nemu resep dari @mamafathan buat cemilan anak di rumah. Enak banget ini, kenyal lembut walaupun sudah dingin. Apalagi krn saya pakai bahan2 berkualitas dari Rose Brand. Inspirasi resep: https://cookpad.com/id/r/24319730 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #PosbarMeetUp_Yogyakarta2025 #kopijos_Juli2025
Ingredients
- 250 g r tepung tapioka ROSE BRAND (saya 200 gr)
- 200 g r tepung terigu protein sedang
- 400 ml air (saya kurangi sedikit)
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt lada bubuk
- 2 telur ayam
Steps
Blender bawang putih dengan sedikit air. Masukkan tepung terigu ke dalam panci. Tambahkan garam, kaldu bubuk,dan lada bubuk. Tuang bawang putih blender dan sisa air. Aduk rata lalu nyalakan api.
Masak sambil terus diaduk hingga mengental dan kalis.
Siapkan tepung tapioka ROSE BRAND dalam mangkuk. Masukkan adonan terigu. Uleni hingga kalis dan bisa dibentuk.
Buat orak arik telur untuk isian. Ambil sedikit adonan, pipihkan, taruh telur di tengah, bulatkan.
Lakukan hingga adonan habis. Rebus cilok dalam air mendidih. Masak hingga mengapung dan matang.
Angkat, tiriskan. Sajikan dengan saus kesukaan.
Loading comments...