Cilok daging bumbu kacang
Pengen cilok abang2 yang lewar tapi ga lewat2, alhasil bikin sendiri aja 😊
Ingredients
4 servings
- 250 gram daging sapi giling
- 100 gram tepung tapioka
- 150 gram tepung terigu
- 1 butir telur ayam
- 2 sendok makan bumbu putih (ada diresep saya)
- 2 sendok teh bumbu merah (ada diresep saya)
- 1 sendok makan garam
- 1 sendok teh kaldu jamur
- 1 sendok teh lada bubuk
- 2 batang daun bawang
- secukupnya Air panas
- Minyak goreng
- 250 gram kacang giling
- 3 keping gula merah
- 2 sendok makan cabe giling
- 2 sendok teh bumbu putih
- 1 sendok teh bumbu merah
- 1 sendok teh garam
- 500 ml santan
- 4 lembar daun salam
- 200 ml Minyak goreng
- Pelengkap: saos cabe, kecap manis
Steps
Siapkan semua bahan.
Aduk semua bahan tambahkan bumbu dan irisan daun bawang.
Beri air panas sedikit demi sedikit ulenin sampai kalis dan koreksi rasa, ambil adonan dan bulatkan sebesar kelereng(sesuai selera) dan olesin tangan dengan minyak goreng supaya tidak lengket.
Panakan air beri sedikit garam dan minyak goreng,masak hingga mendidih, rebus bola cilok hingga menggapung angkat dan tiriskan.
Bumbu kacang, masukan semua bahan dan bumbu kedalam panci masak hingga mendidih koreksi rasa dan masak hingga bumbu agak mengental, aduk terus dan matikan api
Sajikan cilok siram dengan sambal kacang, beri saos dan kecap manis. Selamat mencoba💚
Source: Cookpad Indonesia by jeng hayoone
Loading comments...