Cilok Crispy Aneka Isi
Awalnya iseng buat cemilan untuk keluarga, dan ternyata disukai dan mencoba untuk jual..ini adalah kreasi dari cilok kukus. Rasanya mirip seperti kaki naga kalau kata suami dan anak anak..semoga bisa jadi alternatif cemilan buat ibu ibu..
Ingredients
- 250 gram tepung terigu
- 250 gram tepung tapioka
- 5 -7 siung bawang putih, haluskan
- Secukupnya lada (kurleb 1 sdt)
- Secukupnya kaldu bubuk
- Secukupnya garam (kurleb 2 sdt)
- 1 batang daun bawang, iris halus
- Secukupnya air mendidih
- 100 gram ayam cincang
- 2 siung bawang putih haluskan
- Garam
- Lada
- Minyak/mentega untuk menumis
- Secukupnya air
- Keju chedar,potong dadu kecil
- Cabai rawit merah
- Cabai merah keriting
- Minyak
- Garam
- Kaldu
- Secukupnya gula pasir
- Tepung panir/tepung roti
Steps
Campurkan tepung terigu, tapioka, bawang putih,garam,lada aduk rata
Tuang air mendidih sedikit demi sedikit, sambil diaduk, jika sudah agak menggumpal, bantu ulen dengan tangan, jika tepung belum menyatu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil terus diuleni, sampai adonan mudah untuk dibentuk.
Jika sudah ambil sedikit adonan,bentuk bulat lalu pipihkan,beri isian.
Bulatkan kembali sampai benar benar bulat mulus, kemudian celupkan pada larutan tepung yabg dicampur sedikit arir, balurkan pada tepung roti.
Lakukan sampai adonan habis, kemudian goreng dalam minyak panas.
Siap disajikan dengan cocolan saos sambal/saos tomat/mayonaise sesuai selera. Diberi bumbu bubuk juga enak. Selamat menvoba 🙏😊
Loading comments...