*Cilok Crispy*
Sabtu 14 - 06 - 2025 ... Satu lagi jajan pasar yang jadi favorit dan disukai banyak orang. Banyak versi untuk cilok, ada cilok banjur kuah, ada cilok saus kacang, cilok aneka isian dan banyak varian lain. Dan aku buat nya versi cilok yang crispy diluar kenyal empuk didalam. #Posbar #JajananPasar25 #GAS2025 #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Ingredients
- 125 g r tepung terigu
- 2 btg daun bawang, iris halus
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt garam
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- 125 g r tepung tapioka
Steps
Campur tepung terigu, bumbu dan daun bawang dalam wajan/teflon, aduk rata lalu tuang air, aduk hingga tercampur rata kemudian masak hingga matang menggumpal dan kalis
Angkat, tuang dalam wadah lain lalu tambahkan tapioka, aduk dan uleni hingga tercampur rata, siapkan juga sosis yang sudah dipotong-potong. Ambil adonan cilok secukupnya, pipihkan beri sosis
Kemudian bulatkan dan lakukan hingga selesai. Masak air secukupnya, beri 1 sdm minyak goreng lalu masak cilok hingga matang dan mengapung
Angkat lalu gulingkan dalam tepung panir, lakukan hingga selesai. Panaskan minyak dengan api sedang, goreng cilok hingga matang kecoklatan
Angkat dan tiriskan, sajikan dengan saus kesukaan. Untuk anak2 sajikan seperti sate, siram dengan saus.
Loading comments...