* Cilok Bakar *
Senin 29 - 12 - 2025 ... Bikin cemilan yang enak yg dibakar, bisa buat buka puasa sekalian. Karna emang suka banget sama olahan peracian jadi lah bikin cilok bakar , mungkin bisa juga sekalian buat inspirasi menu bakaran dimalam tahun baru yang tinggal menghitung hari aja biar nambah menu bakarannya. Cilok bakarnya yang dioles saus dulu sebelum dibakar enak banget ternyata. Yuuk dicoba juga.... #Posbar #MenuBakaran #GAS2025 #Cookpad_Id #CookpadCommunity_Depok
Ingredients
- 12 sdm tepung tapioka
- 10 sdm tepung terigu
- 12 btg daun bawang, iris halus
- 1/2 sdt garam
- 1 Sdm kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 200 ml air panas
- 1 Sdm saus sambal
- 1 Sdm saus tomat
- 1 Sdm kecap manis
- 1/2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt kaldu bubuk
- Secukupnya tusuk sate
Steps
Buat ciloknya, campur semua tepung dan bumbu kering, aduk rata masukkan irisan daun bawang, aduk rata lalu tuang air panas (bukan hangat)
Aduk rata, jika sudah hangat uleni hingga Kalis dan bisa dibentuk (untuk air nya sesuai dengan kelembaban tepung). Bulat2 kan adonan hingga selesai setelah itu didihkan air secukupnya + 1 Sdm minyak sayur
Masak cilok hingga mengapung, setelah itu biarkan sebentar (agar matang sempurna) lalu angkat dan biarkan hingga hangat/dingin lalu tata ditusuk sate, sisihkan
Buat saus olesan, campurkan semua bahan saus, aduk merata, balur/oles cilok dengan saus, semua nya langsung atau sebagian dan sebagian lagi bisa difrozen
Panaskan Bakaran/teflon, saya pakai happy call, beri margarine, ratakan. Panggang cilok sambil dioles sisa saus dan dibolak-balik hingga matang merata
Setelah matang, angkat cilok dan sajikan
Loading comments...