Choco Almond Cookies
Lebaran paling identik dengan macam- macam kue kering yang di sajikan cantik di atas meja sebagai suguhan buat tamu yang akan berkunjung. Choco almond cookies ini merupakan salah satu kue kering andalan saat lebaran yang banyak diminati segala usia karena kombinasi rasa yang menggabungkan rasa cokelat yang pekat dengan gurih dan renyahnya kacang almond yang menjadikan kue kering satu ini favorit banyak orang. Source : YT Lis Achmadi #InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CookpadCommunity_Malang
Ingredients
- 400 Butter (me : Holman)
- 400 Margarin (me : Blueband Master Baking)
- 400 g r Gula Halus
- 1/2 sdt Garam halus
- 1 sdm Bubuk Spekoek
- 4 butir kuning telur
- 300 g r coklat batang(me : Colatta)
- 100 g r Susu Bubuk
- 60 g r Tepung Maizena
- 60 g r Coklat Bubuk (me : cocoa windmolen)
- 1 kg Tepung Terigu Pro rendah
- 4 butir putih telur untuk olesan
- 100 g r kacang almond blender kasar
Steps
Siapkan coklat batang, lalu tim hingga coklat meleh, sisihkan.
Dalam bowl masukkan margarin, butter, gula halus dan kuning telur lalu mixer sebentar hingga tercampur rata saja.
Masukkan tepung terigu, coklat bubuk, maizena, susu bubuk, garam dan bubuk spekoek sambil di ayak lalu tuang coklat yg sdh di lelehkan kemudian uleni hingga semua adonan tercampur rata dan bisa di cetak.
Pipihkan adonan lalu tata di loyang yg sdh di pasai baking paper.
Poles atas cookies dengan putih telur
Taburi almond yg sdh di blender kasar
Panaskan oven terlebih dahulu lalu oven cookies selama kurang lebih 30 menit / hingga matang api bawah dengan suhu 130°.
Biarkan cookies dingin dengan suhu ruang lalu masukkan toples. Cookies siap di jadikan hantaran lebaran 😍
Loading comments...