Chipotle Mashed Sweet Potatoes

Name: Chipotle Mashed Sweet Potatoes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 2 lbs sweet potatoes (about 2 medium, $1.69); 2 Tbsp milk ($0.04); 2 Tbsp butter ($0.10); 2 Tbsp brown sugar ($0.04); 2 peppers chipotle peppers in adobo ($0.20); secukupnya garam dan merica ($0,05)

Tingkatkan kualitas kentang tumbuk Anda dengan menggunakan ubi jalar yang beraroma dan membumbuinya dengan sedikit paprika chipotle yang pedas dan berasap.

⏱️ 25 min 🔪 Prep: 15 min 🔥 Cook: 10 min 📊 Medium 👁️ 2 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Budget Bytes

Ingredients

6 servings

2 lbs sweet potatoes (about 2 medium, $1.69)
2 Tbsp milk ($0.04)
2 Tbsp butter ($0.10)
2 Tbsp brown sugar ($0.04)
2 peppers chipotle peppers in adobo ($0.20)
secukupnya garam dan merica ($0,05)

Steps

Kupas dan potong ubi menjadi kubus berukuran satu inci. Tempatkan mereka dalam panci sedang dan tutupi dengan air.
Didihkan panci. Lanjutkan merebus kentang hingga garpu mudah masuk ke dalam kentang (sekitar 7-10 menit). Tiriskan kentang dalam saringan dan masukkan kembali ke dalam panci (matikan api). Saat kentang mendidih, potong kasar dua cabai chipotle.
Tambahkan susu, mentega, gula merah, dan paprika chipotle ke dalam kentang. Hancurkan dan campurkan bahan-bahan tersebut hingga halus. Cicipi dan tambahkan garam dan merica sesuai selera.