Sup Jamur Kancing Ala Cina

Bahan-bahan (4 porsi)

• 8 ounces jamur kancing ((semakin kecil semakin baik))
• 2 tablespoons minyak sayur
• 4 cups air
• 1 1/2 teaspoons kecap ringan
• salt ((to taste))
• 2 tablespoons tepung maizena ((dicampur menjadi bubur dengan 2 sendok makan air, opsional))
• 1/2 cup cilantro ((finely chopped))
• 1 scallion ((chopped))