Chiffon Kopi Putih Telur Tepung Beras
πππππ, 30 πΌππππ, 2026 #CookpadApron2026 #Minggu01 Bismillahirrahmanirrahim... Pecinta kopi manaaaa??? Wajib coba iniβΌοΈ Aroma kopinya bikin nagihππ Jadi salah satu #FavoritKeluargaku. #CeritaDapurHariIni #OntyBlusukan #BakingYuukk #CakeBundaKeyla #Kopijos #Kopijos_April2026 #Kopijos_FavoritKeluargaku #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta
Ingredients
- π Bahan A
- 120 gram tepung beras rose brand
- 40 gram susu bubuk
- 1 sdt baking powder Doble acting
- π Bahan B
- 70 ml minyak sayur
- 190 ml air panas
- 1 sdt coklat bubuk
- 22 g r kopi instant (saya pakai kopi instant gula aren)
- π Bahan C
- 300 gram (10 butir) putih telur
- 150 g r gula pasir
- 1 sdm juice lemon π
- 1/2 sdt garam
Steps
Campur semua bahan A jadi satu, sisihkan Larutkan coklat dan kopi bubuk dengan 190 ml air panas lalu campur dengan minyak, aduk rata
Campur bahan cair (bahan B) dan bahan kering (bahan A), aduk rata dengan whisk. Sisihkan
Panaskan oven di suhu 170Β°C. Kocok putih telur, garam dan juice lemon π sampai berbusa.masukkan gula pasir bertahap. Kocok dengan kecepatan tinggi hingga soff peak
Masukkan adonan putih telur bertahap ke dalam adonan kopi. Aduk lipat dengan spatula hingga tidak ada cairan yang mengendap di dasar adonan
Tuang adonan ke dalam loyang chiffon tanpa di oles apapun(me pakai loyang Tornado)
Panggang di suhu 160°’ api atas bawah selama 45-50 menit/atau sesuaikan dengan kondisi oven masing-masing ya mom's π
Setelah matang,keluarkan cake dari oven dan loyang.Dinginkan di cooling rack baru Potong-potong dan sajikan.
Enjoy & happy baking mommy's π
Loading comments...