Chicken Katsu Curry simple bahan mudah didapat
Kalo lagi diresto jepang sering banget pesen ini, seenak itu sih menurutku. Kali ini buat sendiri namun versi nusantaranya, karena gak pake kari jepang, pake kari instan made in Indonesia heheh #PejuangGoldenApron3
Ingredients
- Ayam bagian dada fillet secukupnya
- Bumbu marinasi
- Garam
- secukupnya Lada hitam
- secukupnya Tepung terigu/tepung bumbu
- Air
- Tepung panir/tepung roti
- Bumbu saos kari
- 1 bks bumbu indofood kari
- secukupnya Tepung maizena
- Air
- Wortel
- Kentang
- Bawang bombay
- Gula
- Garam
- Lada
- Kaldu jamur
- 1 sdm margarin
Steps
Siapkan ayam bagian dada fillet yang sudah dicuci bersih. Baluri dengan garam dan lada hitam. Simpan 30 menit
Siapkan bahan yang lainnya
Potong dadu wortel dan kentang, lalu rebus selama 3 menit saja. Matikan api sisihkan. Air rebusan jangan dibuang ya.
Potong dadu bawang bombay. Panaskan margarin tumis bombay hingga wangi.
Masukaan bumbu indofoot kari secukupnya ke tumisan bombay, masak hingga wangi lalu tuang sayuran beserta air rebusan. Masakn hingga matang. Terakhir masukkan larutan maizena.
Aduk2 hingga rata bumbui dengan garam gula kaldu jamur dan lada. Sisihkan
Ambil ayam yang sudah dimarinasi, larutkan tepung dengan tingkat kekentalan yang pas, baluri dengan tepung terigu lalu ke tepung roti
Panasakan minyak agak banyak, goreng ayam hingga keemasan. Hanyak 1 x balik aja ya
Plating ayam dengan potongan memanjang bersama nasi dan kuah kari.
Loading comments...