Kari Ayam Dal

Bahan-bahan (4 porsi)

• 1/2 cup yellow split peas
• 2 1/2 lbs (8) tulang paha ayam, kulitnya dibuang
• 1 tablespoon paprika
• 1/2 teaspoon kunyit
• 1 3/4 teaspoon garam halal
• 1 tablespoon olive oil
• 1 ounce sepotong jahe
• 2 1/2 cups minced yellow onion
• 1/3 cup bawang putih cincang
• 1 to 3 Thai chiles (optional)
• 2 bay leaves
• 2 1/4 cups air
• 1 teaspoon Kari Madras
• 1/2 teaspoon Garam Masala
• 1 cup tangkai daun ketumbar untuk hiasan
• 1 jeruk nipis (potong-potong untuk hiasan)