Cheesecake Brownies
Perfect duo, manisnya brownies berpadu dg gurihnya cheesecake. Di sini, brownies-nya dipanggang gak sampai kering, agak 80% matang. Jadi sperti steamed brownies gitu. Coklatnya terasa banget, tapi gak enek kemanisan.
Ingredients
- 150 g r Gula pasir
- 2 butir Telur
- 130 g r Dark Cooking Chocolate
- 100 g r Butter + Margarine
- 30 g r Minyak
- 125 g r Terigu serbaguna
- 25 g r Coklat Bubuk
- 1/4 sdt Garam
- 250 g r Creamcheese
- 30 g r Gula Pasir
- 1 butir Kuning Telur
- 1,5 sdm Terigu Serbaguna
Steps
Kocok creamcheese dengan gula sampai lembut, masukkan kuning telur, aduk rata. Lalu tambahkan terigu, aduk rata lagi dg spatula. Sisihkan
Lelehkan DCC, butter dan margarine (double boiler), lalu masukkan minyak, aduk rata
Kocok telur dan gula pasir, sampai gula larut, lalu masukkan lelehan coklat, aduk rata, sisihkan
Ayak terigu dan coklat bubuk. Masukkan ke dalam adonan brownies, aduk balik
Tuang adonan brownies ke dalam loyang. Tambahkan adonan creamcheese di atasnya.
Buat motif melingkar dengan sumpit
Panggang di oven dengan suhu 175°C selama 50 menit, api atas bawah
Loading comments...