Capit Kepiting Saus Padang

#CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_SeaFoodLezat #SeaFoodLezat #GAS2025 #Kopijos_April2025

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Capit Kepiting Saus Padang

Ingredients

2 servings
  • 1/2 kg Capit Kepiting
  • 2 batang Daun Bawang
  • 1/2 buah Bombay, slice
  • 4 buah Cabe Rawit
  • 9 buah Cabe Keriting
  • 1 butir Kemiri
  • 1 Ruas Jari Jahe
  • 7 Siung Bawang Putih
  • 4 Buah Bawang Merah
  • 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
  • 1/2 sdt Lada Bubuk
  • 1/2 Bawang Bombay
  • 2 Batang Daun Bawang
  • 1 Batang Sereh
  • 3 lembar Daun Jeruk
  • 1 sdt Garam
  • 1 sdt Kaldu Bubuk
  • 1 sdt Kecap Manis
  • 2 sendok Saos Tiram
  • 3 sendok Saos Sambal
  • 2 sendok Saos Tomat

Steps

  1. Cuci capit kepiting, rebus hingga cangkangnya berubah warna. angkat, tiriska dan geprek kulitnya hingga retak.

  2. Blender bumbu haluus, tumis hingga harum. tambahkan bawang bombay, sereh dan daun jeruk juga jahe. taambahkan sedikit air.

  3. Masukkan bumbu2 tambahan dan saus2an. aduk rata, koreksi ras, jika dirasa saus sudah enak, masukkan kepiting rebus dan daun bawang, aduk rata.

  4. Angkat dan sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by pawon mommy najam

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...