Capcay with Shimeji Mushroom
Salah satu menu favorit anak2 nih.. Semua suka klo dimasakin brokoli mereka kadang hanya makan nasi plus sayur ini udah gk nyariin lauk lain lagi loh 😂. Kadang malah mereka gadoin tanpa nasi. Nah kali ini saya coba kreasiin capcay plus jamur shimeji. Ternyata mereka juga approve. Aah jappy bangeet... #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #kopijos #Kopijos_JamurRasaJuara #JamurRasaJuara #GAS2025 #kopijos_Juli2025
Ingredients
- 150 G R jamur shimeji
- Secukupnya bakso ayam
- 1 kuntum brokoli uk kecil
- 1 kuntum kembang kol ukuran kecil
- 1 buah wortel ukuran kecil
- 1 bonggol kecil pokcoy
- 3 siung bawang putih
- 1/2 bawang bombay uk kecil
- 1 sdm saos tiram
- Secukupnya gula, garam, lada bubuk dan kaldu jamur
Steps
Buang kar jamur shimeji lalu cuci bersih. Tiriskan
Didihkan air rebus semua sayuran yang sudah dipotong dan jamur untuk mengurangi lagu jamurnya. (kecuali daun pokcoy). Rebus selama 30 detik angkat siram di air mengalir dan tiriskan. Tumis bawang putih dan bawang bombay samai layu.
Setelah itu masukkan bakso.. Kebetulan saya e bakso ayam kecil2 jadi tidak perlu dipotong. Lau sayur dan daun pokcoy aduk rata beri gula, garam, lada,kaldu jamur dan saos tiram aduk rata.
Jangn ua koreksi rasa.. Angkat dan sajikan.
Loading comments...