Capcay Udang 💕

Dalam rangka mensukseskan program defisit kalori, jadi perbanyak konsumsi sayur mayur segala rupa 😍 Pengen nya masak capcay seafood lengkap, tapi yg tersisa di kulkas hanya udang karena cumi sudah dimasak duluan. Jadilah capcay udang 😍

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Capcay Udang 💕

Ingredients

4 servings
  • 1/4 kg udang
  • 1 buah wortel ukuran besar
  • 10 buah buncis
  • 1 buah sawi putih berukuran sedang
  • 1/4 kg brokoli
  • 10 buah bakso sapi
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 sdm saori saus tiram
  • 1 sdt lada bubuk
  • 1 sdt kaldu sapi bubuk
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt gula pasir
  • 1 sdm larutan tepung maizena

Steps

  1. Kupas udang dan hilangkan kotorannya, lalu bilas sampai bersih

  2. Potong2 udang menjadi bagian yg lebih kecil

  3. Kupas dan potong2 sayuran yang sudah disiapkan. Lalu cuci bersih sayuran

  4. Iris tipis bawang putih dan bawang merah

  5. Potong2 bakso menjadi ukuran yg lebih kecil

  6. Panaskan wajan, masukkan sedikit minyak

  7. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan layu

  8. Masukkan udang, lalu tumis hingga berubah warna

  9. Masukkan potongan wortel, brokoli, dan buncis lalu tambahkan 300 mL air. Tunggu hingga setengah matang

  10. Masukkan bakso dan sawi putih

  11. Tambahkan bumbu pelengkap. Jika dirasa airnya kurang boleh ditambahkan secukupnya ya

  12. Masukkan larutan tepung maizena. Aduk merata hingga kuah mengental

  13. Sesuaikan tingkat kematangan sayur sesuai selera. Koreksi rasa, dan hidangkan 😍

Source: Cookpad Indonesia by Baiq Leny Nopitasari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...