Capcay Sosis Kuah

Capcay kuah untuk menu makanan yang simpel tapi enak. #MasakSatSet2026 #GAS2025 #Pais_MasakGampil #CookpadCommunity_Bandung

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Capcay Sosis Kuah

Ingredients

2 servings
  • 1 buah wortel ukuran sedang
  • 1 g enggam brokoli putih
  • 4 buah buncis
  • 5 lembar daun sawi putih
  • 4 buah sosis
  • 5 buah bakso kecil
  • 1 buah tomat
  • 1 batang daun bawang
  • 1 batang seledri
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 sdm saus tiram
  • Secukupnya garam, gula, dan kaldu jamur
  • Secukupnya air untuk kuah capcay
  • 5 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir Kemiri
  • 1/2 sdm ebi kering

Steps

  1. Potong-potong sayuran lalu cuci bersih.

  2. Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri dan ebi kering. (Untuk ebi sebelum diulek halus, saya rendam terlebih dahulu dengan air selama kurang lebih 15 menit)

  3. Tumis bumbu halus. Lalu beri air.

  4. Tunggu hingga mendidih. Apabila sudah mendidih masukkan wortel terlebih dahulu sampai setengah empuk baru disusul sayuran yang lainnya.

  5. Sementara menunggu, potong-potong bakso dan sosis sesuai selera.

  6. Masukkan sayuran lainnya ditambah sosis dan bakso, tomat, dan daun bawang seledri. Bumbui dengan garam, gula pasir, dan kaldu jamur.

  7. Capcay kuah siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Iis Kartika

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...