Capcay Simple Buat Anak
Kebetulan saya puasa, karena anak tidak puasa ya mau tidak mau saya masak tapi bumbunya yang simple tapi tetap ada protein dan sayur untuk anak. Saya tidak suka pakai msg. Simple Cepat tidak ribet. Ini salah satu favorit makanan anak saya. Menu andalan kalau lagi malas masak berat hehehe
Ingredients
- 1 buah wortel
- 1/4 buah brokoli
- 10 buah bakso dipotong sesuai selera
- 1 sdt kecap asin
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt minyak bawang
- 1 butir telur
- 1/2 gelas belimbing air kurang lebih
- 3 siung bawang putih
- 1 siung bawang merah
- 1 sdt garam atau sesuai selera
- 1 sdt gula atau sesuai selera
- 1/4 sdt lada atau sesuai selera
Steps
Cuci bersih sayur dan perbawangan kemudian potong-potong sesuai selera.
Panaskan wajan, lalu masukkan bakso, sayur dan bawang yang sudah dipotong-potong. Lalu tumis dengan minyak wijen selama 4 menitan.
Selanjutnya masukkan telur, biarkan sebentar lalu orak arik bersama sayuran sampai rata. Tambahkan garam, gula dan lada, aduk rata.
Masukkan air sedikit kurang lebih 1/4 gelas belimbing. Aduk merata sebentar saja.
Tambahkan sisa air lalu masukkan minyak bawang dan kecap asin. Aduk merata, cek rasa. Kalau sudah cukup lalu diamkan hingga kuahnya sedikit saja dan matang.
Capcay simple ini siap dihidangkan buat anak anak.
Loading comments...