Capcay Simple ala Anak Kos
Lagi pengen makan enak, sehat, tapi tetap sat-set tanpa ribet Capcay ini jadi solusi banget! Isinya bebas sesuai stok di kos, menu hangat simple yang bikin kenyang dan puas
Ingredients
- Secukupnya Saus tomat (aku pakai saus sambal dari indofood)
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 1 batang daun bawang kecil
- 1 batang seledri kecil (opsional, buat garnish biar makin ijo segar)
- Secukupnya Sayuran (wortel, kubis, kentang, bunga kol, dll)
- Secukupnya Bakso (opsional)
- Secukupnya Tepung maizena (untuk pengental)
- Secukupnya Lada bubuk, garam, gula, dan penyedap
- Secukupnya minyak
- Secukupnya air
Steps
Cuci bersih semua sayuran, lalu potong sesuai selera 🥕🥬
Iris tipis bawang putih, bawang merah, dan daun bawang. Panaskan minyak, tumis bawang hingga harum
Tambahkan air secukupnya, lalu masukkan saus tomat/sambal.
Setelah mendidih, masukkan sayuran yang lama matang (seperti wortel, kentang).
Jika sudah setengah matang, tambahkan sayuran yang cepat matang dan bakso.
Bumbui dengan lada, garam, gula, dan penyedap sesuai selera. Tunggu hingga mendidih.
Larutkan tepung maizena dengan sedikit air, lalu tuangkan ke dalam capcay.
Aduk hingga kuah sedikit mengental. Koreksi rasa, masak hingga matang.
Tambahkan seledri di akhir, capcay siap disajikan ✨
Loading comments...