Capcay Sayur Kuah Nyemek
Memanfaatkan sayuran yang ada di kulkas, karena dirumah ada 6 orang dan jumlah beberapa bahan masakan tinggal sedikit jadi muncul ide buat sarapan keluarga masak capcay sayur kuah nyemek dan sudah lama tidak masak menu ini. Untuk kuahnya bening segar karena saya kurang suka kecap, suami dan anak bungsu tidak suka dengan kuah kental dari maizena. Alhamdulillah mereka suka 🥰 #CookpadApron2026 #AnekaKuahBening #bahagia itu sederhana, jika masakan kita bisa dinikmati dan keluarga suka.
Ingredients
- 100 g Sawi putih
- 1 buah (ukuran sedang) Wortel
- 50 g Brokoli
- 50 g Buncis
- 6 butir Bakso sapi
- 6 butir Telur puyuh rebus
- 2 siung (haluskan) Bawang putih
- 1/2 sdt (haluskan bersama bawang putih) Merica bubuk
- 1/2 sdt Garam
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1 sdm Saus tiram
- 1 sdt Minyak wijen
- 1 sdm Minyak goreng
- 200 ml Air
Steps
Tumis bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan dengan minyak goreng hingga harum.
Masukkan buncis, wortel, dan batang sawi putih. Tumis hingga agak layu.
Tambahkan daun sawi putih dan brokoli, tumis kembali hingga layu.
Masukkan garam dan air, aduk rata.
Tambahkan telur puyuh rebus dan bakso sapi, aduk sebentar.
Masukkan minyak wijen, saus tiram, dan gula pasir. Aduk rata.
Tes rasa, angkat, dan sajikan selagi hangat.
Loading comments...