Capcay low budget
Sehat, praktis dan mudah d buat, lauk tanggal tua yang cocok di sandingkan dengan nasi hangat selain enak juga sehat karena di buat dari bahan sayuran yang segar , cocok bagi pecinta sayur
Ingredients
- 1 buah wortel
- 1 Sawi putih
- 1 sayur pakcoy
- 1 buah putren(jagung muda)
- 1 ruas daun bawang
- 1 cabai hijau besar
- 1/2 buah kembang kol
- 4 siung bawang merah
- 3 Siung bawang putih
- 1 ruas laos
- 1/2 bungkus tempe
- secukupnya Garam
- secukupnya Gula pasir
- secukupnya Lada bubuk
- secukupnya Penyedap rasa
- secukupnya Saus tiram
Steps
Siapkan bahan-bahan yang akan di gunakan
Kupas dan cuci bersih sayuran dan bawang serta laos yang akan di masak jangan lupa sayuran yang sudah di potong " di cuci menggunakan air garam sebentar agar kotoran keluar dari sayur. Cincang bawang merah dan bawang putih serta iris tipis Laos.
Siapkan wajan dan tuangkan minyak biarkan sampai panas kemudian tumis bawang merah,bawang putih, dan laos terlebih dahulu.
Kemudian masukan tempe yang sudah di potong dadu
Tambahkan air dan masukan sayuran yang lama masak seperti wortel, putren dan kembang kol
Bila di rasa sudah matang wortelnya masukan semua bahan sayuran kemudian di susul dengan bumbu tambahan seperti garam,gula pasir,lada bubuk,penyedap rasa bila perlu tambahkan saus tiram
Tambahkan 1 sendok tepung maizena lalau larutkan dengan air dan tuangkan agar mendapatkan tekstur kuah yang kental
Bila sayuran sudah layu itu menandakan capcay sayur low budgetnya sudah matang kemudian hidangkan 😉👌
Loading comments...