Capcay Kuah ala Resto

Posbar kali ini didedikasikan untuk para penderita kanker payudara. Saya memiliki tante ( saya biasa panggil bulik Marga), beliau menderita kanker. Memang kanker rata² penderitanya merupakan 1 garis keturunan langsung dari ibu. Jika ibu kandung memiliki riwayat kanker, sudah bisa di pastikan anak wanitanya pasti jg pembawa genetik atau menjadi penderita kanker. Krn mbah putri menderita kanker lidah, bulik saya jg terkena kanker payudara, payudara sebelah kanan akhirnya diangkat.. namun puji Tuhan hingga saat ini bulik saya sebagai cancer survivor msh dalam keadaan bugar dan sel kanker tdk ditemukan lagi. Beliau sempat kemoterapi, mual muntah menjadi hal yg biasa beliau terima setelah kemo.. menyadari hal tersebut, bulik selalu mengingatkan kami para keponakan wanita agar selalu melakukan SADARI (perikSA payuDAra sendiRI) setelah menstruasi. Untuk kalian para penderita kanker.. kami paham, pasti tidak mudah.. namun jangan menyerah, harus tetap bahagia , krna hati yg gembira adalah obat.. Kalian hebat sudah bertahan hingga hari ini.. boleh pasrah..namun tetap semangat. SMoga kalian lekas pulih dan kembali dapat beraktifitas dan dapat membuktikan pada para penderita kanker yg lain bahwa kalian bisa sembuh dan tdk lekas berputus asa #GAS2025 #HariKankerPayudara2025 #TimloSolo_HariKankerPayudara #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Capcay Kuah ala Resto

Ingredients

5 servings
  • 4 batang wortel
  • 5 bonggol sawi Pokcoy
  • 1 bh sawi putih
  • 100 g r ayam potong dadu (saya pake paha)
  • 10 butir bakso potong² (saya pakai bakso homemade)
  • 500 ml air panas
  • 1 sdm tepung maizena larutkan dengan air
  • 3 butir bawang putih (saya pake kating)
  • 1 batang daun bawang iris tipis
  • 2 sdm kecap asin (saya pake lee kum kee)
  • 1 sdm kecap manis (saya pake kecap sedaap kedelai hitam)
  • 2 sdm saus tiram (saya pake lee kum kee)
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdm arak masak (saya pake angciu cap gentong) boleh di skip
  • Secukupnya gula garam dan kaldu jamur
  • 1/2 sdt merica bubuk

Steps

  1. Siapkan bumbu (kecap asin, kecap ikan, saus tiram, angciu) aduk rata sisihkan, siapkan bahan lain wortel, sayur

  2. Potong bakso, siapkan baput cincang dan daun bawang dan siapkan ayam potong dadu

  3. Siapakan wok, tumis bawang putih hingga harum dan agak kecoklatan baru masukkan daun bawang iris masak kembali. Masukkan ayam. Tumis ayam hingga berubah warna, baru masukkan wortel. Tumis agar wortel tidak langu

  4. Setelah ayam berubah warna masukkan wortel masak sebentar baru tuangkan air. Lalu masak hingga wortel setengah empuk masukkan bumbu cair. Masukkan sawi putih dan pokcoy Aduk rata. Masak sebentar hingga sawi layu. Test rasa, masukkan bakso

  5. Biarkan air mendidih baru tuanf larutan maizena.. masak hingga mengental..matikan api kompor. Siap disajikan

Source: Cookpad Indonesia by Josephine Octora (Wanda)

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...