Capcay Goreng Solaria Ala Dapoer Chiensyn Kuliner
#InspirasiDapurRamadan #HidanganHariRaya #Capcay_Chiensyn Kuliner
Ingredients
- 150 g r wortel
- 200 g r brokoli
- 150 g r jamur kancing
- 150 g r jamur kuping
- 100 g r kubis
- 150 g r sawi hijau
- 2 buah tomat
- 100 g r kulit tahu
- 8 butir bakso
- 150 g r ayam fillet
- 2 batang daun bawang
- 2 sm saus tiram
- 50 g r bawang bombay
- 6 siung bawang putih
- 3 g r merica bubuk
- 1 1/2 SM kecap asin
- 1/2 SM gula pasir
- 150 g r air matang
- secukupnya Minyak
Steps
Iris" jamur kancing, sawi dan wortel
Bersihkan dan iris jamur kuping, dan brokoli, rendam kulit tahu hingga mengembang
Iris" ayam fillet, bakso dan daun bawang
Robek" kubis, iris tomat, geprek bawang putih
Rebus ayam setelah setengah matang masukkan bakso biarkan matang sisihkan
Goreng geprekan bawang putih hingga wangi, masukkan bawang bombay aduk hingga harum
Masukkan wortel, ayam dan bakso aduk" kemudian masukkan jamur kuping
Masukkan jamur kancing, beri air dan kecap asin
Tambahkan merica bubuk, saos tiram dan bumbu kaldu secukupnya biarkan proses memasak dan bumbu meresap serta sayuran lunak
Masukkan sawi, dan kubis, serta kulit tahu
Setelah sayuran agak matang masukkan daun bawang dan brokoli aduk sebentar tambahkan gula pasir
Koreksi rasa terakhir masukkan irisan tomat, aduk sebentar, matikan kompor
Sajikan....
Loading comments...