Capcay Goreng Simpel
Salah satu masakan favorit ayah/bapak saya adalah capcay. Beliau dulu sering masak capcay untuk keluarga. Bapak saya pandai memasak. Walaupun beliau sudah tiada tapi masakan-masakannya selalu saya ingat dan sering saya bikin. Terimakasih Ayah. Always miss you. #MasakUntukAyah #GAS2025
Ingredients
- 150 g r wortel
- 150 g r sawi putih
- 1 ikat sawi hijau
- 3 biji sosis
- 1 sdm maizena
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt lada
- Sedikit minyak kelapa
- 1 sdt saos tiram
- Secukupnya garam
- Sedikit air
Steps
Siapkan semua bahan
Cuci bersih sawi putih, sawi hijau, wortel dan bawang putih yang sudah dikupas. Sayuran dan sosis dipotong-potong. Bawang putih dihaluskan bersama dengan garam. Campurkan sedikit air (sekitar 2 sdm) kedalam maizena dan diaduk.
Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan dengan minyak kelapa sampai berbau harum. Masukkan potongan wortel, diaduk dan tambahkan sedikit air untuk mematangkan.
Masukkan lada dan saos tiram kemudian diaduk. Masukkan potongan sosis dan diaduk. Masak beberapa waktu.
Masukkan potongan sawi hijau dan putih. Diaduk sampai tercampur. Masak sampai sayaran empuk atau matang.
Masukkan campuran maizena dan air dan diaduk.
Tes rasa. Jika capcay sudah matang dan rasa sudah pasi, matikan kompor. Capcay siap dihidangkan dan dinikmati.
Loading comments...