Capcay Goreng bumbu Jahe

Bismillah.. Ini jenis Capcay yang kuahnya light 😍😍 tapi walo begitu tetap nikmat disantap dengan lauk apa saja 🥗 Bumbu yang digunakan juga simple hanya Bawang putih, Bombay dan Jahe 🫚 Protein bisa pakai Ayam, Bakso Ikan, ataupun Proteina yaah 👍🏻 aku cuman pakai sepasang Hati Ampela Ayam, menyesuaikan bahan yang ada di rumah 😊 Menu sehat full Sayuran, cara masak yang satset.. supaya gizi yang terkandung di dalamnya tidak menguap selama proses pemasakan 💕💕 Seiring doa dan ikhtiar yang dilakukan, plus sajian menu sehat kiranya menjadi salah satu support untuk kesembuhan.. Semangat terus para penyintas Kanker payudara yaah!! 🥰🥰💪🏻💪🏻 #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Sumbar #HariKankerPayudara2025 #GAS2025

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Capcay Goreng bumbu Jahe

Ingredients

3 servings
  • 1 btg Wortel, iris tipis
  • Secukupnya Brokoli, Bunga Kol
  • 1/2 btg daun Bawang, iris serong
  • Secukupnya Jamur kuping, seduh dengan air panas tiriskan
  • 4 lembar Sawi putih, iris kasar
  • Sepasang Hati Ampela, iris tipis
  • 250 ml air, sesuaikan
  • 1 bh Cabe merah keriting, iris kasar untuk hiasan
  • 1/4 buah Bombay, cincang halus
  • 3 siung Bawang putih, cincang halus
  • 1 cm Jahe, cincang halus
  • 1 sdm saus Tiram
  • 1 sdm saus Tomat
  • Secukupnya merica, kaldu bubuk
  • Secukupnya gula garam

Steps

  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan

  2. Tumis Bawang putih, Bombay dan Jahe cincang dengan sedikit minyak hingga harum. Kemudian masukkan Jamur kuping, tambahkan air

  3. Masukkan dari Sayuran yang keras dulu, Wortel, kemudian Brokoli dan Bunga Kol. Masukkan juga Hati Ampela Ayam yang telah direbus

  4. Masukkan Sawi. Seasoning dengan saus Tiram, saus Tomat, merica, kaldu bubuk, dan gula garam. Aduk² hingga rata, koreksi rasa

  5. Masak sebentar saja, jangan sampai over cooked yaa!

  6. Sajikan segera bersama nasi hangat 🤗🤗

Source: Cookpad Indonesia by Dina Yuandha

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...