CapCai Jawa

Dulu waktu masih kecil kalau saya sulit makan ibu buatkan saya capcay Jawa. Karena saya suka dengan dadar tepungnya yang rasanya gurih Di campur dengan sayuran jadilah menu capcay Jawa. Kata ibu dadar tepung ini pengganti kekian ikan versi murahnya. Makannya dengan nasi hangat semakin semangat Yuk di buat #cookpadcommunity_bandung #masakpakaikecap #cookpadapron2026 #pais_dikecapan

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
CapCai Jawa

Ingredients

2 servings
  • Dadar tepung
  • 1 butir telur
  • 50 g r tepung terigu
  • 3 sdm air
  • 1/4 sdt garam
  • Bahan isian cap cai
  • 1 batang wortel
  • 5 lembar sawi putih
  • 3 butir bakso
  • 50 g r ayam fillet paha
  • 1 batang bawang daun
  • 1 siung bawang putih
  • Bumbu seasoning
  • 1/8 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula
  • 1/4 sdt saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • 1/4 sdt kecap ikan
  • 20 ml minyak goreng
  • 50 ml air

Steps

  1. Siapkan bahan-bahan. Kupas kulit wortel lalu iris serong. Potong sawi putih bakso dan ayam fillet

  2. Campurkan tepung terigu telur air garam. Lalu aduk rata. Panaskan wajan lalu masukan 3 sdm minyak goreng. Masak adonan tepung menjadi dadar. Angkat dan potong memanjang

  3. Iris bawang putih lalu masak hingga kecoklatan lalu masukan ayam fillet masak hingga ayam matang

  4. Masukan wortel bakso bawang daun aduk rata lalu tambahkan air

  5. Beri seasoning garam gula kaldu jamur kecap ikan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Koreksi rasa

  6. Jika wortel sudah matang masukan sawi putih dan dadar telur. Aduk rata. Masak hingga sawi putih matang. Matikan kompor. Sajikan

Source: Cookpad Indonesia by Nirmala Lili

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...