Cap Jai / Cap Cay
Masakan bersayur ini sering kali muncul dalam menu kami. Untuk isiannya mengikuti stok yang ada dalam kulkas. Jadi ga repot untuk bahan-bahannya. Terima kasih Kak @cook_6423719 (Maharani) yang sudah menginspirasi. #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025
Ingredients
- 1 buah bawang bombai
- 3 siung bawang putih (cincang)
- 3 buah telur
- 5 buah sosis
- 8 buah bakso
- 3 buah wortel
- 1 ikat kecil sawi hijau
- 7 lembar besar sawi putih
- Secukupnya saos tomat
- Secukupnya kecap ikan Thailand
- Secukupnya garam
- Secukupnya Gula
- Secukupnya Kaldu Bubuk
- 1 sdm maizena
- 5 tetes minyak wijen
Steps
Tumis potongan bakso dan sosis. Setelah itu kocok lepas telur lalu diorak arik. Sisihkan.
Tumis potongan bawang bombai dan bawang putih cincang hingga harum. Lalu masukkan saos tiram, kecap ikan thailand, saos tomat dan air. Masak hingga air mendidih. Setelah mendidih masukkan potongan wortel. Masak hingga setengah matang.
Lalu masukkan potongan sayur sawi hijau dan sawi putih. Aduk rata. Kemudian masukkan orak arik telur, bakso dan sosis. Tambahkan garam, gula dan kaldu bubuk. Serta campuran air dan maizena untuk pengentalnya. Masak sebentar supaya sayur tidak terlalu layu. Terakhir tambahkan minyak wijen sedikit. Cek rasa.
Angkat dan pindahkan ke mangkuk saji. Cap Cay siap dinikmati.
Loading comments...