Cap Cay Sayur Ati Ampela

Cap Cay salah satu masakan Chinese Food yang kaya akan serat dan protein. Cocok dijadikan ide menu buka atau sahur. Bisa menggunakan berbagai macam sayuran sesuai seleramu. Kali ini dimasak menggunakan wajan anti lengket dari Asta Home Ware karena permukaan dalam ya g datar cocok juga untuk masakan berkuah. Agar rasa masakan lebih nikmat dan gurih aku selalu pakai garam Beriodium dari garam Cap Kapal . Terbuat dari garam murni , mudah larut dan top brand 2020. #CookpadxAstaxGaramCapKapal #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CoboyxGaramkapalxAsta #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Cap Cay Sayur Ati Ampela

Ingredients

4 servings
  • 2 buah Ati ampela ayam
  • 2 buah Wortel
  • 100 g Kol
  • 50 g Pokcoy atau sawi hijau
  • 50 g Baby corn
  • 3 siung Bawang putih
  • 1 buah Bawang Bombay
  • 1/2 sdt Garam Cap Kapal
  • 1/4 sdt Merica bubuk
  • 1/2 sdt kaldu jamur
  • 3 sdm Saos Tomat
  • 1 SDM tepung maizena
  • 1 sdm Minyak goreng
  • 300 ml Air

Steps

  1. Potong ati ampela, sayuran, dan bumbu sesuai selera. Tumis bawang putih dan bawang Bombay hingga harum

  2. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum.

  3. Masukkan ati ampela, tumis sebentar hingga berubah warna lalu tambahkan air

  4. Tambahkan wortel, Kol dan baby corn aduk rata

  5. Bumbui dengan Garam Cap Kapal, kaldu jamur, lada bubuk dan saos tomat lalu aduk rata

  6. Masukkan Pokcoy atau sawi hijau, aduk rata masak hingga matang. Lalu tambahkan larutan maizena agar mengental.

  7. Masak hingga semua bahan matang dan bumbu meresap dan koreksi rasa

Source: Cookpad Indonesia by Eka Lestari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...