Calamary

Calamary atau cumi goreng tepung adalah salah satu camilan kekinian atau tambahan lauk yang cocok dikonsumsi oleh keluarga di rumah

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Calamary

Ingredients

4 servings
  • 250 g r Cumi
  • Secukupnya Minyak Goreng ROSE BRAND (untuk menggoreng)
  • 2 siung Bawang putih
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Lada
  • 1 buah Jeruk nipis
  • 10 sdm Tepung serbaguna
  • 3 sdm Tepung Tapioka cap Pak Tani Gunung
  • 1 sdm Ketumbar
  • 1 sdm Bubuk bawang putih
  • 1/2 sdt Kunyit bubuk
  • Secukupnya Garam
  • Secukupnya Lada
  • Secukupnya Air

Steps

  1. Haluskan 2 siung bawang putih untuk marinasi. Campur semua bahan marinasi, diamkan selama 10 menit.

  2. Campur semua bahan tepung kering, aduk rata.

  3. Ambil beberapa sendok adonan tepung kering, beri sedikit air untuk adonan basah yang agak kental.

  4. Celupkan cumi ke tepung basah, lalu ke tepung kering. Remas dan cubit perlahan agar terbentuk tekstur tepung crispy.

  5. Goreng ke dalam minyak panas hingga matang. Angkat, sajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Rose Brand

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...