Bumbu Soto Ayam Lamongan porsi nasi jum'at
Resep ke-7 💕Semangkuk Soto,Kehangatan dalam Setiap Suapan 🔥 Penggemar soto, mari merapat. Yang bikin beda dari soto lainnya adalah adanya daging bandeng di dalamnya. Apakah amis? Tidak amis sama sekali. Yang suka soto dengan kuah yang keruh, resep ini bisa di jadikan salah satu pilihan. . Dapat pesanan nasi jum'at. Kepikiran buat bikin nasi soto. Di sanding dengan sambel, suwiran ayam plus telur setengah butir. Jangan lupa juga dengan soun. MasyaAllah semoga menjadi keberkahan 🤲. Coba in resepnya ya bunda..... #GAS2025 #Coboy2025 #SemangkukSoto #CobekKayu2025 #CobekKayu_AnekaSotoNusantara #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 200 g r bawang merah
- 150 g r bawang putih
- 200 g r bandeng (1 ekor bandeng tanggung)
- 5 cm lengkuas muda
- 5 cm jahe
- 2 sachet kunyit bubuk
- 1 sachet ketumbar
- 1 sachet ladaku bubuk
- 50 g r kemiri sangrai
- 2 sachet kaldu ayam
- 2 sdm garam
- 1 sdm gula pasir
- 5 batang serai
- 5 buah daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam (bisa di skip)
- 3 tangkai seledri
- 2 tangkai daun bawang
Steps
🍟Goreng duo bawang (bisa di beri juga dengan daun bawang yang bagian putih) 🍟Siapkan bumbu lainnya
🍟Pisahkan bagian putih dan hijau daun bawang 🍟Sobek daun jeruk purut Sledri dimasukkan pas sesi terakhir ya bunda.
Kukus bandeng kemudian pisahkan dari durinya.
Blender bumbu halus.
Tumis bumbu halus hingga minyak naik dan baunya harum.
Masukkan juga bahan aromatik dan lengkuas. Masak hingga tanak.
Bumbu soto ayam lamongan siap di gunakan. Ini juga bisa di jadikan stok bumbu. Jadi, kalau mau bikin soto tinggal ambil. Gak perlu masak lama². Semoga membantu ya bunda.... Happy cooking 🩷
Loading comments...