Bumbu Oles ikan bakar / ayam bakar kecap pedas manis ala @pawon.si.mbok

bumbu modifikasi sendiri yg terlahir malam tahun baru

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bumbu Oles ikan bakar / ayam bakar kecap pedas manis ala @pawon.si.mbok

Ingredients

2 servings
  • 1 buah Bawang bombay, iris kecil
  • secukupnya Kaldu jamur
  • secukupnya Gula
  • secukupnya Garam
  • 3 sdm Saus tiram
  • secukupnya Saus tomat
  • sesuai selera, iris atau ulek (opsional) Cabe rawit/cabe merah
  • 3 ruas Kunyit
  • 1 ruas Jahe
  • 3 siung Bawang merah
  • 2 sdt Ketumbar
  • 2 buah Kemiri
  • 3 siung Bawang putih
  • 3 lembar Daun salam
  • 3 lembar Daun jeruk
  • 1 batang Serai
  • 1 ruas Lengkuas

Steps

  1. Haluskan semua bahan bumbu kuning.

  2. Tumis bumbu halus bersama daun jeruk dan daun salam hingga harum.

  3. Masukkan bawang bombay, tumis hingga layu.

  4. Tambahkan saus tomat, saus tiram, garam, gula, dan kaldu jamur.

  5. Masukkan cabai jika suka, aduk rata dan masak hingga bumbu matang dan mengental.

  6. Angkat, gunakan sebagai bumbu oles ayam atau ikan bakar.

Source: Cookpad Indonesia by Pawon si mbok

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...