Bubur Tinutuan Ala Anik Win

Ini resep yang aku bikin waktu anakku sakit demam dan gk mau makan. Waktu itu benerbener bingung gimana caranya supaya sedikit makanan yang masuk itu bisa mengcover kebutuhan gizinya. And here we are.

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bubur Tinutuan Ala Anik Win

Ingredients

3 servings
  • 2 centong nasi
  • 50 g r atau setengah bagian wortel
  • 50 g r ubi ungu kupas
  • 1 buah jagung manis
  • 1/2 ikat kangkung
  • 1 ikat daun katuk
  • secukupnya Air
  • 1 sdm minyak ayam
  • 1 sdt garam krosok (sesuai selera)
  • 1/2 sdt kaldu ayam
  • 1 buah bawang putih
  • 1 lembar daun salam
  • 1 batang serai

Steps

  1. Masukkan nasi beserta bumbu aromatik (serai dan daun salam) ke air mendidih, masak beberapa saat sampai tekstur nasi menjadi lembek menyerupai bubur.

  2. Kemudian tambahkan garam, minyak ayam, kaldu ayam, dan bawang putih yang sudah di geprek.

  3. Masukkan pipilan jagung, ubi, dan wortel. Rebus sampai teksturnya melunak.

  4. Jika wortel dan ubi sudah lunak, tes rasa. Tambahkan garam jika dirasa kurang asin. Jika sudah pas semua, masukkan sayuran hijau (kangkung dan katuk)

  5. Aduk selama satu menit, kemudian matikan kompor.

  6. Bubur tinutuan sederhana siap disajikan.

  7. Untuk resep minyak ayam bisa dilihat di galeri masakan ya. Terimakasih. *_^

Source: Cookpad Indonesia by Anik Win

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...