Bubur Sumsum Bajigur

Aku buat bubur sumsum, salah satu makanan nusantara kesukaan keluargaku yang juga mudah dibuatnya. Aku kreasikan bubur sumsum ini dengan rasa bajigur. Bajigur itu minuman tradisional khas Sunda. Jadi rasa dari bubur sumsum bajigur ini unik.. Karena ada tambahan rasa baru seperti jahe & kayumanis serta kopi. Rasanya jadi lebih gurih namun tetap enak & hangat di perut. Cocok untuk menu berbuka puasa bersama keluarga 💜💜💜 . #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #Ramadanpilihmasak #Biasajadiluarbiasa #CocomtangPost_BiasaBisaLuarbiasa

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bubur Sumsum Bajigur

Ingredients

3 servings
  • 50 g r Gula Jawa
  • 60 g r Jahe Bakar
  • 1 lembar Daun Pandan
  • 3 g r Kayumanis Bubuk
  • 1 sachet Kopi Tanpa Ampas
  • 65 ml Santan Instan
  • 400 ml Air
  • 130 g r Tepung Beras
  • 100 ml Air
  • 65 ml Santan Instan
  • 200 ml Air
  • 2 sdm Gula Pasir
  • sejumput Garam

Steps

  1. Rebus gula jawa, jahe bakar geprek, daun pandan, kayumanis bubuk, kopi, air & santan instan. Aduk merata sampai mendidih & larut, kemudian disaring.

  2. Aduk tepung beras & air sampai rata. Saring larutan tepung beras ke bajigur, aduk rata sampai kental matang. Sisihkan.

  3. Rebus semua bahan kuah sampai matang mendidih. Siap disajikan bubur sumsum dengan kuah santan.

  4. Taraaa... Sudah jadiii, silahkan mencoba~~ 🤎🤎🤎

Source: Cookpad Indonesia by Cooking With Dinda

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...