Bubur Manado Beras Merah
Buka puasa ingin yang hangat dan padat nutrisi? Bubur Manado solusinya! Isian sayurnya melimpah, rasanya gurih segar, apalagi masaknya sat-set pakai Pan Anti Lengket dari Asta Homeware. Nggak perlu takut bubur nempel di dasar panci atau gosong. Rahasia gurihnya? Tentu pakai Garam Cap Kapal yang rasa asinnya mantap dan pas. Cocok banget dinikmati bareng sambal roa atau ikan asin. Yuk, bikin di rumah… #BuburLingga #BuburManadoBerasMerah #CINTE_LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 60 g r Beras merah
- 750 ml Air
- 50 g r Labu kuning (potong dadu 1–2 cm)
- 40 g r Ubi ungu (potong dadu 1–2 cm)
- 40 g r Jagung manis pipil
- 20 g r Kangkung (petik daun)
- 5 –6 helai Daun kemangi
- 1 batang Sereh (memarkan)
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal
- 1/2 sdt Gula pasir
- 1/4 sdt Kaldu bubuk
- 1/4 sdt Merica bubuk
Steps
Cuci dan rendam beras merah 1 jam, tiriskan.
Masak beras dan sereh dengan air di panci, api sedang.
Setelah beras empuk (20 menit), masukkan labu, ubi, dan jagung. Masak 8–10 menit.
Haluskan sebagian labu agar bubur lebih kental.
Tambahkan Garam Cap Kapal, gula, kaldu, dan merica, aduk rata.
Masukkan kangkung dan kemangi, aduk sebentar hingga layu.
Angkat dan sajikan hangat dengan ikan dan sambal.
Loading comments...