Bubur Kanji Rumbi (Aceh) dengan MSG alami

Dalam Bahasa Aceh Kanji artinya Bubur. Jadi Kanji Rumbi ini adalah Bubur Rempah dengan Citarasa unik khas Aceh yang umumnya tersedia dan dibagikan gratis di Masjid” Aceh saat buka puasa. Sangat cocok dimakan setelah berpuasa karena dimasak dengan berbagai rempah dan sayur yang tentunya menyehatkan dan menghangatkan badan dan sangat baik untuk pencernaan. Ditambah superfood Daun Carica dan Labu Kuning yang kaya akan serat, Vitamin, Potasium, Beta Karoten dll yang bermanfaat meningkatkan imunitas, menyehatkan mata ( mencegah katarak) dan melancarkan pencernaan. Ingat 2 hal wajib 1. Gunakan Wajan stainless dari Asta Homeware supaya cepat panas merata dan gizi tetap terjaga. 2. Gunakan Garam Beryodium Cap Kapal masakan lebih Gurih, balance dan tentunya Halal juga Vegan friendly Notes: Labu, Buncis dan Wortel sudah mengandung MSG alami apalagi jika ditambah tomat(kelupaan masukin). So silahkan di recook ya teman teman , atau mau intip resep aslinya silahkan colek Sis @rinafajhrecipe #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Bali #CPBali_LombaMasakRamadhan #CPBaliAuthor2026_Revina

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Bubur Kanji Rumbi (Aceh) dengan MSG alami

Ingredients

2 servings
  • 200 gram Sisa Nasi Uduk Pandan
  • 100 gram Sisa Udang Galah matang / boleh daging atau ayam cincang
  • 1 batang Sereh
  • 2 tangkai daun kari
  • 1 daun pandan (skip sudah ada dinasi)
  • 5 butir kapulaga
  • 3 buah bunga lawang
  • 3 buah cengkeh
  • 1 ruas Jahe, memarkan
  • 1 buah wortel potong dadu
  • 1 buah kentang potong dadu(skip)
  • 10 daun Carica
  • 5 batang buncis
  • 50 -100 gram Labu Kuning
  • 2 siung bawang putih cincang / 1 sdt bubuk baput
  • 1 liter air
  • 3/4 sdt garam Cap Kapal
  • Sesuai selera santan (skip)
  • 1 bungkus ladaku
  • 1 sdt cabai merah iris (optional)

Steps

  1. Dalam wajan Stainless Asta masukkan 500ml air dan 200 gram nasi (nasinya lupa masukin diawal jadi kurang lunak untuk yg berpuasa)

  2. Tambahkan Bunga Lawang, Cengkeh, Kapulaga, Daun Pandan, Daun Kari, Sereh, Jahe dan Baput

  3. Tambahkan Sayur Carica, wortel dan Labu dan buncis dan Cabe

  4. Tambahkan udang dan Garam Cap Kapal

  5. Terakhir tambahkan Lada dan Tutup 10 menit supaya buburnya empuk dan mengental. Siap dinikmati

Source: Cookpad Indonesia by Revina

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...