Bubur Jali Jali(Khas Betawi)
ππππππ, 04 π½πππππππ, 2025 #GAS2025 #AenakaBubur Bismillahirrahmanirrahim... Satu kata Enaaakk... Sukaaakkπππ Recook dari resepnya Cici-Cici kesayangan @Desi_Dresviana @frielinggasit Dengan penyesuaian #CeritaDapurHariIni #OntyBlusukan #LihaiCooksnap #BuburBundaKeyla #Kopijos_AnekaBubur #Kopijos #Kopijos_November2025 #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa
Ingredients
- 1 liter air
- 100 g r biji jali jali
- 100 g r gula aren cair
- 1 sdm gula pasir
- 2 lembar daun pandan Ikat simpul
- 1/4 sdt garam
- 3 biji daging buah nangka, potong dadu(tambahan saya)
- 200 ml air
- 100 ml santan instan
- 1 lembar daun pandan ikat simpul
- 1/4 sdt garam
Steps
Rendam biji jali jali semalaman kemudian bilas air bersih.
Didihkan air dan daun pandan, jika sudah mendidih masukan biji Jali jali masak sampai mendidih dan mengembang baru masukan gula dan garam.
Aduk bubur sesekali, masak sampai air hampir habis dan mengental, masukkan potongan nangka, kemudian matikan api dan tutup panci.
Masak semua bahan kuah santan sambil diaduk, Notes : jika ingin tekstur bubur yang lebih hancur, tambahkan air lagi sampai menjadi tekstur yang di inginkan.
Sajikan bubur jali-jali dengan di siram kuah santanπ
Loading comments...