Bubur Ayam 🍲
Aku seorang ibu yg tak pandai dalam hal masak-memasak. Tapi untuk anakku apapun itu ku lakukan semampu yang bisa ku lakukan. Saat ini anak ku agak kurang nyaman saat makan karena lagi tumgi dan juga kurang fit. Dimana perubahan cuaca saat inipun sangat ekstrim. Akhirnya munculah ide untuk membuatkan bubur ayam ini. Kesukaannya anakku ayam, makannya gk butuh effort, dan lagi hangat untuk tubuhnya. Bertepatan dengan momen kartini, aku sedang menjalankan salah 1 kutipan : "Tidak ada sesuatu yang lebih menyenangkan, selain menimbulkan senyum di wajah orang lain, terutama wajah yang kita cintai." - R.A Kartini Setelah makan bubur ayam ini ku melihat senyuman pada wajah anak ku, sebagai tanda bahwa dia suka dengan bubur ayam ini. Semoga suka dengan resep ku & selamat recook 💕-Y.B- #CookpadApron2026 #DapurPerempuanHebat
Ingredients
- 1/2 ekor ayam
- 2 cup Beras
- Sejempol jahe
- 2 liter Air bersih
- 3 siung Bawang putih cincang
- secukupnya Minyak goreng
- 1 sdm Minyak wijen
- 100 g r Lemak daging
- 1 batang daun bawang
- Bawang goreng (opsional)
- secukupnya Garam, kaldu bubuk, lada
- secukupnya Kecap asin
Steps
Rebus air & didihkan. Ayam yang sudah di potong2 & cuci bersih di rebus dulu sekitar 15 menit, tambahkan sedikit garam.
Cuci bersih beras, masukkan air, masukkan ayam yang sudah di rebus, jahe, garam, kaldu. Aduk2. Jika sudah mendidih kecilkan apinya. Tutup pancinya, sesekali dicek & diaduk2. Koreksi rasa ya sebelum di sajikan.
Sambil menunggu buburnya, siapkan bawang putih, minyak goreng dan lemak dagingnya. Menggunakan lemak daging agar menambah gurihnya. Goreng di api sedang saja agar tidak cepat gosong dan aroma bawang putihnya keluar. Saat sudah matang, matikan api tambahkan sedikit minyak wijen.
Saat bubur sudah matang, angkat ayamnya lalu di suir2.
Siapkan irisan daun bawangnya & minyak bawang putihnya.
Jika sudah siap semua, lalu di plating sesuai dengan selera. Bubur + ayam suir + minyak bw putih goreng + daun bawang + kecap asin, jika ada bawang goreng boleh ditambahkan, karena saya tidak punya saya skip.
Selamat menikmati 🤤
Loading comments...