Buah Malaka/Klepon

Dulu sewaktu kecil aku suka banget sama si buah malaka ini. Tapi, aku berhenti memakannya saat tau arti dari kata buah simalakama. Iya, aku takut pada 2 pilihan yg menyakitkan. Padahal, keduanya ga ada benang merah yang bisa menyatukan makna antara buah malaka dan buah simalakama. #JajananPasar25 #GAS2025 #CookpadCommunity_Sumut #Horas_MibalapKreasiJajananPasarEnak

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Buah Malaka/Klepon

Ingredients

10 servings
  • 1/4 Butir Kelapa Parut ambil putihnya aja
  • 100 G r Tepung Ketan
  • 25 g r Tepung Beras Putih Rose Brand
  • 1 sdt Pasta Pandan
  • 100 g r Gula merah iris
  • 50 ml Air Hangat
  • Secukupnya garam
  • 500 ml air untuk merebus

Steps

  1. Kukus kelapa parut yang sudah di kasih garam.

  2. Campurkan tepung ketan dan tepung beras. Lalu tambahkan sejumput garam.

  3. Masukkan pasta pandan. Lalu, tambahkan adonan dengan air hangat.

  4. Uleni adonan sampai semua bahan menyatu.

  5. Isi adonan dengan gula merah, lalu bulatkan.

  6. Rebus adonan di air mendidih. Tunggu sampai adonan naik. Angkat lalu balurkan kedalam kelapa yang sudah di kukus.

  7. Buah malaka atau klepon siap dihidangkan.

Source: Cookpad Indonesia by Wulan Surbakti

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...