Brudel Gula Aren
#InspirasiDapurRamadan #HantaranHariRaya #CakePanggangChiensynKuliner
Ingredients
- 200 g gula aren
- 150 g r air mineral
- 2 lembar daun pandan
- 250 g tepung terigu segitiga biru
- 25 g r tepung maizena
- 25 g r susu bubuk full cream
- 1/4 sdt garam
- 5 g r fermipan
- 150 g butter
- 275 g r telur
- Kacang Mede
Steps
Siapkan dan masak gula aren bersama air, hingga gula larut.
Saring dan dinginkan, siapkan kacang almond
Campurkan tepung terigu maizena susu bubuk dan baking powder sisihkan. Masukkan dalam wadah butter dan garam
Kocok hingga lembut, masukkan susu jental manis coklat kocok kembali masukkan telur satu persatu hingga adonan mengental
Masukkan campuran terigu, kemudian kucurkan air gula kemudian masukan fermipan
Kocok ke embalu hingga tercampur rata masukkan kedalam loyang, diamkan kira" 35'
Setelah mengembang, taburi dengan topping kacang kacang almond atau sesuai selera. Panggang di oven yg sudah dipanasi sekitar 15 menit sebelumnya, selama 40' di suhu 170°C atau sesuai oven masing-masing.
Angkat dan keluarkan dari loyang dinginkan diatas cooling rak
Potong" dan Sajikan....
Loading comments...