Brownies Mochi / Mochi Cake Cokelat Lumer
Viralnya udah beberapa waktu yg lalu, tapi aku baru sempat buatnya sekarang. Kemana aja ya aku? Padahal di rumah bahan²nya lengkap, tinggal beli cookiesnya aja buat topping. Mana buatnya gampang banget lagi, duh dasar aku! Aku pake resep mbak @Febry_Caturia dengan sedikit modifikasi. Aku tambahkan 5gr kopi bubuk di adonannya supaya lebih wangi & ada rasa pahitnya. Alhamdulillah rasanya endul, adonannya ga terlalu manis, jadi ga giung. Manisnya kebantu sama topping², dan ada sensasi rasa pahit dari kopi bubuk.. Suamiku pasti seneng banget nih pulang kerja ada cemilan cantik & endul kek gini🫣🤭 *Bismillah ACC oven baru.. Biar ga minjem otang mertua mulu. Ehhh🫣🫣🫣 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Febry #GAS2025 #BrowniesMochi #MochiCake #ChocolateAddict #CoffeeAddict #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 1 butir telur
- 35 g r gula pasir
- 230 ml susu cair
- 30 ml minyak goreng
- 230 g r tepung ketan putih
- 20 g r cokelat bubuk
- 1 sdt baking powder double action
- 1 g r garam
- 5 g r kopi bubuk
- Secukupnya DCC, cincang
- 1 sdm chocochips
- 5 keping good time cookies
Steps
Siapkan bahan
Kocok telur dan gula sampai gula larut.
Tambahkan susu cair dan minyak goreng, aduk rata.
Masukkan tepung beras ketan, coklat bubuk, baking powder, dan garam, aduk rata.
Tuang 1/2 bagian adonan ke loyang, taburi dengan DCC cincang
Tuangkan sisa adonan, lalu taburi dengan topping
Panggang menggunakan api sedang cenderung kecil selama 40 menit hingga matang / sesuaikan dengan oven masing²
Setelah matang keluarkan dari loyang. Biarkan dingin di cooling rack dengan kertas alasnya. Setelah hangat lepas kertasnya baru dipotong² (jika ingin teksturnya lumer).
Selamat mencoba. (Lumer bangeeet)
Loading comments...