Brownies Ketan Hitam Kukus
Perdana buat browsnies dengan tepung gluten free yaitu tepung ketan hitam, ternyata rasanya unik, dan enak banget, gak bikin cepat eneg. Karena kurang suka manis, jadi takaran gulanya aku kurangi, kalau mau ikutan resep aslinya juga tetap enak kok, tidak kemanisan. Source @MomsFirza_310571 #Cokelat2026 #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan26_Chocolicious #asr_ResepBolu
Ingredients
- 100 g r dcc
- 200 g r margarin
- 2 sdm susu kental manis
- 6 butir telur
- 180 g r gula pasir (resep asli 200 gr)
- 1 sdt SP
- 250 g r tepung ketan hitam
- 20 g r cokelat bubuk
- 20 g r tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdt garam
Steps
Masak air di teflon hingga mendidih. Potong-potong dcc, kemudian letakkan di wadah tahan panas, beserta margarin, dan susu kental manis. Aduk-aduk hingga mencair. Kemudian biarkan hingga agak hangat.
Campurkan bahan C, aduk rata. Lalu panaskan kukusan.
Mixer telur, gula pasir, dan SP hingga kental berjejak.
Kemudian masukkan bahan C, mixer dengan speed rendah hingga tercampur rata.
Lalu masukkan bahan cokelat cair, aduk rata dengan menggunakan spatula dengan metode lipat balik.
Olesi cetakan dengan sedikit margarin, kemudian tuangkan adonan, sedikit hentakkan cetakan.
Kemudian kukus selama 20 menit atau hingga matang menggunakan api sedang, alasi tutup kukusan dengan kain bersih. Setelah matang, angkat dan keluarkan dari kukusan. Biarkan hingga hangat.
Lalu keluarkan dari cetakan, kemudian sajikan.
Loading comments...