Brownies Ketan Hitam Keju Karamel
Assalamualaikum sahabat cookpad. Alhamdulillah masih diberikan kesempatan untuk ikut posbar minggu ini. Tetap semangat Sahabat Cookpad 😍 MasyaAllah kue ini sempat bersileweran di beranda saya. Mau bikin maju mundur. Sekalinya ada tema posbar Coklat saya langsung kepikiran pengen bikin. Ternyata rasanya mantul sekali, resep saja ini cocok buat yang ngak terlalu suka manis, manisnya pas banget 😍 Bikinnya butuh effort sekalinya jadi cuman beberapa menit ludes tak bersisa 🤭 #Cokelat2026 #CookpadCommunity_Bali #CPBaliAuthor2026_Nurul
Ingredients
- Bahan Karamel
- 150 g r Gula Pasir
- 8 sdm Air Panas
- Bahan Keju
- 1 Bungkus Keju Oles
- 300 ml Susu Cair
- 3 Butir Telur
- 50 g r Gula Pasir
- 1 sdt Vanili Bubuk
- 6 sdm Maizena
- 100 ml Minyak Goreng
- Bahan Brownies
- 3 Butir Telur
- 150 g r Gula Pasir
- 130 g r Tepung Ketan
- 90 g r Tepung Terigu
- 200 ml Susu Cair
- 100 ml Minyak
- 1/2 sdt Baking Powder
- 1/2 sdt Baking Soda
- 40 g r Coklat Bubuk
Steps
Buat karamel: Panaskan gula pasir diatas teplon hingga meleleh, tidak perlu diaduk. Tambahkan air panas dan biarkan hingga larut. Tuang kedalam loyang, tidak perlu diolesi apa apa. Biarkan hingga set
Buat Adonan keju: Campur semua bahan, aduk hingga rata. Boleh di mixer/blender atau menggunakan whisker. Kemudian saring
Tuang ke atas karamel. Kukus selama 20 menit (Kukusan sudah dalam keadaan panas)
Buat Brownies ketan: Mixer gula dan telur hingga tercampur rata. Masukkan bahan kering, aduk rata. Masukkan susu dan minyak kemudian hingga tercampur rata dan tidak ada cairan yang mengendap
Tuang adonan brownies keatas lapisan keju, kukus selama 20 menit hingga matang
Angkat dan sisir pinggiran loyang agar mudah mengeluarkan brownies. Iris2 sesuai selerah
Siap dihidangkan 🤤😍 Rasanya enak sekali, manisnya pas 😍
Loading comments...